持续进行药膳项目论证及落地工作会议

会议现场

        2024年3月23日至24日，利用两天时间，在苏州健康养老促进工程长三角项目办公室，持续持续进行药膳项目论证及多方合作落地工作会议，并前往拟为健康养老促进工程的药膳营养餐食研发基地的胥王山庄进行考察和现场论证。

       健康养老促进工程项目领导小组组长、中国药文化研究会副会长兼中医药国际交流分会会长郝雨桐，健康养老促进工程项目领导小组副组长分会名誉会长李岐，中国药文化研究会中医药国际交流分会常务副会长、健康养老促进工程领导小组副组长兼项目管理办公室副主任、北京鼎邦泰信控股集团有限公司董事长、北京国福泰健康养老产业发展有限公司董事长陈海平，苏州市吴中文化旅游发展集团有限公司原董事长李水明，苏州宗萨中医门诊部有限公司常务副院长王永龙，分会副秘书长沈宏若、华云兰、蒋宏杰，青年企业家夏佳，工学学士、医学硕士、物理学博士，苏州佰然基因有限公司董事长、武汉大学苏州研究院教授、南京医科大学苏州科技城医院教授聂棱博士及团队参加了调研活动。

会议现场

        大家一致认为：致力于药膳营养餐食的研发，通过将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用中国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。为健康养老促进工程的餐饮板块的落地打下了坚实的基础。

走访胥王山庄